英国当局「生の魚(刺し身)やその熟成は不衛生なので改善しろ」ミシュラン2つ星レストラン激怒

ミシュラン二つ星レストラン、衛生検査で下から2番目の評価　刺身を問題視？　英国

ミシュランの二つ星を獲得した英国のレストランが、衛生検査で下から2番目の評価を受けて注目の的になっている。

「アニシー（Ynyshir）」は英ウェールズで唯一ミシュランの二つ星を獲得し、2022年と23年の2年連続で英国最高のレストランに選ばれている。5時間で30種類の料理を提供するコースの料金は468ポンド（約10万円）から。

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https://www.cnn.co.jp/business/35242797.html