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「炊き出しは女性」と記載の防災マニュアル 性別で負担が偏る災害時 | 毎日新聞
2026/3/14 08:15
「炊き出しは女性の担当」。そんな文言がある地域の防災マニュアルは珍しくない。
東日本大震災の被災地などでは、男性によるがれき処理が有償だった一方、女性の炊き出しは無償で、被災した女性の生活再建が遅れるなどの問題が多く見られた。
解決には防災に女性の視点を取り入れることが不可欠だが、北海道内には深刻な現状が横たわる。
実は危険な「重労働」
防災啓発活動を行うNPO法人「防災したっけ」（札幌市）の水口綾香代表（44）は、「炊き出しは家庭料理とは全く違う重労働」と指摘する。
50人分の非常用の米を用意するには約9リットルの水が必要だが、余震の恐れがある中、大鍋で沸かした湯を注ぐのには危険が伴う。
豚汁100人前を作るにも数キロの食材が必要で、3食を同じ人が担当し続けるのは困難だ。
水口さんは、自治会による避難訓練などで避難時を想定した炊き出しを男女問わずに体験してもらう。
性別で役割を固定化しないことの重要性を伝えるためだ。「地域で受け継いできた防災マニュアルだからこそ、『いつものこと』と受け入れがちだが、結果として災害時に大きな負担の偏りにつながる」
改善のためには、行政や防災組織のリーダーに女性を増やすことが急務だ。
（略）
【後藤佳怜】
※全文はソースで
https://mainichi.jp/articles/20260309/k00/00m/040/355000c
2026/3/14 08:15
「炊き出しは女性の担当」。そんな文言がある地域の防災マニュアルは珍しくない。
東日本大震災の被災地などでは、男性によるがれき処理が有償だった一方、女性の炊き出しは無償で、被災した女性の生活再建が遅れるなどの問題が多く見られた。
解決には防災に女性の視点を取り入れることが不可欠だが、北海道内には深刻な現状が横たわる。
実は危険な「重労働」
防災啓発活動を行うNPO法人「防災したっけ」（札幌市）の水口綾香代表（44）は、「炊き出しは家庭料理とは全く違う重労働」と指摘する。
50人分の非常用の米を用意するには約9リットルの水が必要だが、余震の恐れがある中、大鍋で沸かした湯を注ぐのには危険が伴う。
豚汁100人前を作るにも数キロの食材が必要で、3食を同じ人が担当し続けるのは困難だ。
水口さんは、自治会による避難訓練などで避難時を想定した炊き出しを男女問わずに体験してもらう。
性別で役割を固定化しないことの重要性を伝えるためだ。「地域で受け継いできた防災マニュアルだからこそ、『いつものこと』と受け入れがちだが、結果として災害時に大きな負担の偏りにつながる」
改善のためには、行政や防災組織のリーダーに女性を増やすことが急務だ。
（略）
【後藤佳怜】
※全文はソースで
https://mainichi.jp/articles/20260309/k00/00m/040/355000c
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