2：風吹けば名無し：2023/06/11(日) 03:38:25.99 ID:IjjfyhIB0.net
たまごふわふわは、静岡県袋井市で販売されているご当地卵料理である。
熱した出汁に、よく泡立てた卵を一気に流し入れ、蓋をして蒸らす。出来上がったものをだし汁ごと器によそい、飾り付けとして胡椒や青のりを振る。
起源は江戸時代にまでさかのぼり、1831年（文化10年）に書かれた文献『仙台下向日記』には、大阪の豪商・升屋平右衛門重芳が袋井宿の大田本陣に宿泊した際、「玉子ふわふわ」が膳にのったと記されている。また『東海道中膝栗毛』にも、将軍家のもてなし料理として紹介された。
3：風吹けば名無し：2023/06/11(日) 03:38:34.01 ID:u6e33Q180.net
バズりそう
