鳥羽シェフ「不倫する天才料理人くらい別にいてもええやん ちなミシュラン決まってるんでw」→

「２段階の＂降格＂は非常に稀」…「ミシュラン」鳥羽シェフ星ならず！＂内定＂発言は？ 返り咲きは…

代々木上原にある「sio」は、女優である広末涼子とダブル不倫をしていた鳥羽周作氏が代表を務めていたレストランだ。

騒動の最中にオープンした長野の新店について「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから」と、“ミシュランガイドの星内定”発言で物議を醸した。

『ミシュランガイド東京2024』で、「sio」が属する料理ジャンルの現代風料理は、全部で37軒。その内訳は、三つ星４軒、二つ星８軒、一つ星11軒、ビブグルマン１軒、評価のないセレクテッドレストランが13軒となっている。残念ながら、「sio」は昨年の一つ星からセレクテッドレストランに降格され、星を落としてしまった。

ビブグルマンでもないので、２段階下げられたと考えられる。シェフが変わったり（本年度も事件でシェフがいなくなったケースがある）、店が移転したりするなどして、いきなり２段階以上落ちることはあるが、非常に稀なことだ。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/8f7ef4ba8b9c4257f33aa325a8c30d7ca16657d6