1 2026/03/05(木) 09:05:38.26
昼食は「焼き芋2本、ジャガイモ2個、野菜炒め2皿」…日本が食料危機で「米から芋食」にシフトする日
世界的な食糧不足に日本はどう対処すればいいか。鹿児島大学教授の佐野雅昭さんは「日本の農業は肥料や米を除く農産物の
種子の9割程度を輸入に依存する。最悪のケースを想定したとき、農水省は芋の主食化を推測している」という――。
■輸入ストップで日本人は芋食に戻る
現在、政府が公表している食料自給率はカロリーベースで37〜38パーセント程度と、先進国では最低レベルにあります。
これだけで十分にショッキングですが、この数字すら、かなり盛られた数値なのです。
イカソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ae22d7ad98b51ad9411e3f68029979e9f1e625
世界的な食糧不足に日本はどう対処すればいいか。鹿児島大学教授の佐野雅昭さんは「日本の農業は肥料や米を除く農産物の
種子の9割程度を輸入に依存する。最悪のケースを想定したとき、農水省は芋の主食化を推測している」という――。
■輸入ストップで日本人は芋食に戻る
現在、政府が公表している食料自給率はカロリーベースで37〜38パーセント程度と、先進国では最低レベルにあります。
これだけで十分にショッキングですが、この数字すら、かなり盛られた数値なのです。
イカソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ae22d7ad98b51ad9411e3f68029979e9f1e625
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