日本橋三越本店で開催中の「イタリア展」に出店したフォカッチャ専門店「FOCACCIAMO（フォカッチャモ）」が、衛生管理の不適切さが指摘され大炎上しています。
店長（平野栞氏？）が調理用黒手袋を着用したまま試食をし、同じ手袋で食材容器や周囲をベタベタ触る様子、さらにはローストビーフを直食いするような動画が拡散。交差汚染のリスクや不衛生さが問題視され、ネット上で「バイトテロ超え」「店長自爆テロ」との声が殺到しています。
三越側も迅速に対応し、謝罪文を掲出。PART2では衛生管理を強化すると発表しましたが、炎上は収まる気配がありません。
続きを読む【発表】日本橋三越本店が謝罪「イタリア展」出店者の衛生管理が「明らかに不適切」
— ライブドアニュース (@livedoornews) May 5, 2026
https://news.livedoor.com/article/detail/31183287/
4月22～27日に開催したイタリア展PART1の出店者である「FOCACCIAMO」のスタッフが不適切な衛生管理行為をしたとして謝罪文を掲出。継続開催中のPART2では衛生管理の徹底を強化するとした。
